Ingrediënten
8 grote uien
1,5 kg varkensgebraad
een beetje olie
steakkruiden
gyroskruiden
250 ml barbecuesaus (ik gebruik het recept voor gekookte barbecuesaus)
Bereiden
Bereid eerst de barbecuesaus.
Pel de uien en snijd ze in ringen. Snijd het varkensgebraad in dunne plakjes en kruid elk plakje met een beetje olie, zout, peper en steak- en gyroskruiden. Ik doe dit in porties in een kleine kom.
Leg de helft van de uien in de pan, leg het vlees erop en bedek met de resterende uien. Giet de barbecuesaus eroverheen. Laat 7-8 uur op laag vuur sudderen.
Eet smakelijk! Serveer met brood of friet en een groene salade.
