fonsator.nl

Ingrediënten

1 rode paprika,
1 groene paprika,
1 ui
2 tenen knoflook,
50 gram bacon
1/2 bosje peterselie,
500 gram mager rundergehakt
50 gram paneermeel,
1 ei,
1 klein blikje tomatenpuree,
1 theelepel tabasco,
peper

Bereiden

Warm de oven voor op 175 graden. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in hele kleine stukjes. Maak de ui schoon en snipper die heel fijn. Maak de knoflook schoon. Snijd de bacon in dunne flintertjes. Hak de peterselie fijn. Doe gehakt, paprika, ui, bacon, peterselie, paneermeel, ei, tomatenpuree, tabasco en peper in een kom. Pers de tenen knoflook erboven uit en kneed het geheel tot alle Ingredinten goed zijn gemengd.
Druk het mengsel in een cakevorm en bak ongeveer 1 uur indeoven.
Haal de vorm uit de oven. Laat even rusten en serveer het gehaktbrood.
Tip:
Lekker met meergranenstokbrood en salade.